El Gobierno admite "lagunas" en el control del atún congelado en salmuera

Las inspecciones de la Unión Europea en factorías de toda España detectaron algunas "lagunas" de control sobre el atún congelado en salmuera, según explicó ayer en Vigo el secretario general de Pesca, que mantuvo una reunión con la Cooperativa de Armadores (ARVI) por temas de actualidad. Sobre esta variedad comercial pesa la espada de Damocles, al estudiar la Comisión Europea si prohíbe su venta para consumo humano.

Entre estas lagunas estaría la revelada por la Federación Nacional de Cofradías, que en un documento entregado a sus socios señala que varias empresas vendieron el atún sin garantizar que éste había alcanzado los -18 grados centígrados, garantía sanitaria de que éste no desarrolla histamina, una bacteria que ya puede tener el túnido o que puede adquirir en su manipulación y que causó un centenar de episodios infecciosos en Europa en verano.

Por todo ello, en la reunión que se celebró el pasado lunes, las partes acordaron que armadores e industria deberán garantizar, probar y certificar que toda pieza de atún congelado en salmuera que se vaya a destinar a consumo humano directo -que no conserva- deberá llegar hasta los -18 e incluso los -21 grados en un plazo inferior a las 48 horas.

la secretaria colabora con la guardia civil

El secretario general de Pesca, Alberto López Asenjo, explicó ayer que su organismo está colaborando estrechamente con la Guardia Civil en la operación que se mantiene abierta contra la presunta venta ilegal de pescado en O Berbés, que se inició este lunes con la detención de seis personas, cuatro policías portuarios y dos trabajadores de ARVI, así como la investigación sobre otros 18 sujetos relacionados con el caso. López-Asenjo puso énfasis en la lucha contra la pesca ilegal, no declarada o reglamentada "en cualquier ámbito" y emplazó a esperar que el juez encauce el caso para tener más información. La operación "Govi" de momento continúa activa aunque no ha habido nuevas comparecencias en el juzgado. Los últimos tres detenidos en pasar a disposición judicial quedaron en libertad con cargos y la única novedad es que el titular del juzgado de instrucción número 4 analiza si los investigados actuaban como grupo criminal. Los delitos por los cuales se investiga a los detenidos es falsedad documental, cohecho y revelación de secretos, pues los policías desvelaban cuándo serían las inspecciones a cambio de recibir cajas de pescado o marisco que después estos vendían en el mercado negro para lucrarse.