El miedo al virus nos hará comprar menos y más rápido

El miedo a los rebrotes ya afecta a un consumidor, que reducirá sus movimientos durante este verano incluso en vacaciones y que visita menos los supermercados físicos que antes del covid-19, con una acusada tendencia a concentrar las compras en un único establecimiento. Éstos son algunos de los rasgos que dibuja un estudio dado a conocer ayer por la patronal de empresas de gran consumo (Aecoc) y que analiza el comportamiento del comprador en el supermercado de cara al verano y lo que resta de año.

El informe -que incluye los resultados acumulados de tres oleadas de 500 entrevistas cada una- refleja que ya a finales de junio una mayoría de españoles (93%) daba por segura la aparición de rebrotes, por lo que se mantendrán muchos de los hábitos de compra adquiridos en la pandemia. De hecho, ante un rebrote, dos tercios de los encuestados revelaron que intentarían "salir menos a comprar" y -una vez en tienda- lo harían "de la forma más rápida posible"; un 51%, además, procurará adquirir todo lo que necesita en un único local. No obstante, también dos tercios de la muestra aseguró que no volverá a hacer acopio de alimentos en casa, como ocurrió en marzo, una vez comprobado que no existe riesgo de desabastecimiento.

Otras tendencias

Otra tendencia clara, según el estudio, es la preocupación por la situación económica derivada del covid-19: seis de cada diez personas controlarán más sus gastos y se fijarán más en precios y promociones, ya que cuatro de cada diez ya notan los efectos de esta crisis. "Está claro que estamos ante un verano diferente", aseguró la responsable de estrategia comercial y "marketing" de Aecoc, Rosario Pedrosa, quien destacó el cambio de comportamiento a la hora de decidir dónde pasar las vacaciones.

La mitad de la población tiene previsto quedarse en casa todo el verano, de acuerdo a la encuesta, fundamentalmente por miedo al contagio (31%) y por las dificultades económicas (35%). Entre quienes sí viajarán, la inmensa mayoría lo hará por España, sobre todo para ir a su segunda residencia (33%).

En el actual contexto marcado por el covid-19, Aecoc detecta que "no todos los consumidores están reaccionando igual ante la crisis", por lo que sus comportamientos de compra tampoco serán los mismos. En este sentido, ya diferencia entre cuatro perfiles de consumidor: el confiado, sin miedo al contagio ni a la crisis; el receloso, que teme el virus pero económicamente no sufrió cambios; el perjudicado, preocupado tanto por motivos de salud como de naturaleza financiera, y el "sobreexpuesto", con menos dinero en el bolsillo y que no percibe riesgo por el coronavirus.

El estudio constata que el auge de las ventas de alimentación por internet continuará en los próximos meses, con un 24 % de los consumidores que declaró que hará más compras por esta vía que antes del estado de alarma. También "resiste" de la época del confinamiento cocinar en casa: más de la mitad de los entrevistados seguirán haciéndolo en mayor medida que antes de la crisis.

Los hosteleros pronostican una “escabechina" por las restricciones

Los rebrotes registrados en diferentes puntos de España, como el de Lleida, preocupan al sector de la hostelería, que ya advierte del riesgo de sufrir una "escabechina" si la estrategia ante el aumento de casos va acompañada nuevamente de restricciones, que desalientan volver a consumir fuera del hogar.

Así lo explicó ayer el presidente de la patronal Hostelería de España, José Luis Yzuel, quien criticó las "contradicciones" en las que, en su opinión, incurren las autoridades a la hora de fijar medidas para evitar contagios. "Lo que no puede ser es que se nos obligue a que nuestros clientes lleven mascarilla cuando se nos han limitado los aforos y existe una distancia mínima. En el transporte, por ejemplo, todo el mundo lleva mascarilla pero no hay otros límites añadidos", argumentó.

Yzuel insistió en que los propietarios de bares y restaurantes están siendo quienes pagan los platos rotos "de una verbena que no han montado", e incidió en que los focos detectados hasta el momento apuntan "a reuniones familiares, temporeros o fiestas sociales".

"No tenemos evidencias de contagios en hostelería, los casos que hay en nuestras plantillas se están debiendo a gente que se ha contagiado en su día libre o al acudir a alguna reunión social", detalló. El dirigente patronal defendió que las autoridades siguen tomando medidas que causan al sector "un gravísimo perjuicio", pero no ofrecen soluciones ni ayudas específicas. "Esto se va a llevar por delante a mucha gente. Ahora mismo hay todavía un 20 % de empresas que no ha abierto, y de estas la mitad no volverá a hacerlo", aseguró Yzuel. n