Los bares vigueses se reinventan

A la hostelería no le ha quedado más remedio que readaptarse tras el cierre de un mes ordenado por la Xunta. Aunque buena parte de los bares y cafeterías de Vigo han bajado la verja hasta nueva orden, cada vez son más los que apuestan por el ‘take away’ (para llevar) como única opción para mantenerse.

Para atraer clientela a este servicio y darlo a conocer, los hostelero han echado mano del ingenio. Sin rendirse porque, al mal tiempo buena cara.

Esa es la máxima del ‘Financial Center’ en la céntrica calle Colón, donde en su interior los clientes han sido ‘sustituidos’ por figuras de cera a tamaño real. “La idea se le ocurrió a mi jefe”, explica Abraham, quien añade que “pensó en utilizar los muñecos que tenía para dar un toque de alegría en un momento tan difícil y por otro lado hacer una llamada reivindicativa no sólo por lo que le ocurre a la hostelería sino también al mundo de la cultura”. De ahí, que en su ‘local-esparate’ se pueda ver a un Elvis con su guitarra haciendo un llamamiento de SOS a la cultura y a un camarero pidiendo salvar la hostelería.

La idea ha tenido muy buena acogida, señala Abraham, “la gente pasa, se para, se hace fotografías...” Un buen reclamo para un local que ahora está inmerso en el ‘take away’.

En la calle Tomás Alonso, una cafetería de barrio, el ‘Abanico’ también abre para quienes quieran un café para llevar. Su propietario ha ‘empapelado’ las cristaleras del local con mensajes de ánimo a los clientes, de los que dice “sois los que dais luz al Abanico” y otros dirigidos directamente al virus: “Que te den”. Además de recordar que “vuestro camarero José, dándolo todo por vosotros” o que el café sigue al mismo precio que sin virus.

Un flower market es la idea que han puesto en marcha desde La Manière. En su local muy cercano a la plaza de Eugenio Fradrique, se puede adquirir un “ramo de flores con con tu take away”, porque según afirman a través de redes es una forma de iluminar el día.

Los reclamos hosteleros parecen funcionar, pues las colas ante las ventanillas y mostradores coger pedido son cada vez más habituales.

Como neoyorquinos, tomando café por la calle

Las medidas anticovid han cambiando las costumbres de los vigueses, más dados a reunirse en una cafetería o terraza para hacer una pausa del trabajo que a ir bebiendo por la calle o en un parque. Pero las restricciones sanitarias mandan y de un día para otro es raro no encontrarse a alguien con un vaso de plástico en plástico, dando sorbos mientras camina, algo muy neoyorquino y hasta ahora excepcionalmente español.

Además de este fenómeno, de tomar un café en lugares públicos, los vigueses no pierden las costumbres y comienzan a formarse ‘terrazas’ improvisadas (en bacos públicos) o en la misma puerta del local, donde a pesar de no poder sentarse, los clientes se paran para poder tomarse su café o el almuerzo con tranquilidad.

El sector sigue solicitando ayudas. Ahora mismo es uno de los más castigados por la pandemia. Primero fue el toque de queda, después la prohibición de reunión entre no convivientes y ahora el cierre que en principio sólo será durante un mes. La Xunta confía en poder levantar estas restricciones tras este periodo provisional una vez se controlen los contagios.

De momento, muchos locales deciden resistir. También los restaurantes, con comida para llevar, incluso desayunos (que te llevan a tu oficina), hamburguesas, bocadillos y todo tipo de elaborados con el objeto de no echar un cerrojo que supondría para algunos no poder reabrir más.

Las consecuencias comenzarán a notarse traspasado este primer mes.n