Café y periódico, un vínculo que sigue

La posibilidad de contagiarse con un periódico es “infinitamente insignificante”, por lo que compartir la prensa en los bares cuenta con total seguridad. Esta es la conclusión a la que llegó la Organización Mundial de la Salud tras analizar el supuesto peligro que ofrece el papel. En las evidencias científicas que analizó no se documentó en ningún momento esta posibilidad. Sin embargo, desde hace semanas circula el bulo de que en el BOE salió publicada la prohibición de la prensa en los bares, al igual que otros útiles sí retirados como los servilleteros o las cartas, realizados en otro material. Los medios de comunicación insisten que el Gobierno en ningún momento señaló que no pudiese ofertar el servicio de prensa en los locales de hostelería.

Con la entrada en la fase dos y el acceso al interior de los establecimientos volvió a surgir la duda. Negocios de hostelería como las cafeterías Yoka, Brugg, Crisol, Cavanna, Sabariz, Mendiño, Dolce Vita, Traviesas, Oasis o la de la asociación vecinal A Feira de Cabral, así como locales como La Cultural; el Cafetín, el bar Pancho, O Pazo Bo Catar, O Tránsito o Milenium; mesones como el Argentino, O Tante, Leñador o Curuxeira, así como hoteles como Lino o Axis son algunos ejemplos de los primeros en renovar el compromiso con Atlántico y asegurar la presencia de este periódico en sus establecimientos repartidos por distintos concellos de la comarca viguesa.

La mayoría abrió entre la semana pasada y esta, primero con la adecuación de las terrazas y después la puesta en marcha de los espacios interiores. Poco a poco se encaminan a recuperar la normalidad, aunque reconocen que la vuelta de los clientes es lenta, escalonada y con bastante recelo entre los usuarios. En este proceso de desescalada los locales colaboradores apuestan por un vínculo entre la prensa y la hostelería que muchos de sus usuarios exigen.

Otros preparan sus instalaciones para hacer frente a las nuevas exigencias. Esperan abrir sus puertas a comienzos del mes de junio. Entre los preparativos también está la disposición de prensa.

BENITO SANZ RODRÍGUEZ “EL DESAYUNO CON PRENSA ERA DE LO MÁS HABITUAL”

En el hotel Lino, en Lepanto, los clientes abrió la cafetería hace dos días. “En 43 años que llevo en el sector nunca había pasado nada como esto, la recuperación parece que va a a ser lenta y costará mucho”, afirmó su gerente Benito Sanz Rodríguez. Sus clientes tienen a su disposición ejemplares de Atlántico: “El desayuno con prensa era de lo más habitual, será cuestión de que la gente se conciencie y regrese a las cafeterías”. Trabaja también comidas y cenas.

Mª CARMEN GONZÁLEZ “MUCHOS NO SABEN QUE EL PAPEL NO CONTAGIA”

María Carmen González regenta la cafetería Brugg. Sus especialidades son los bocadillos. “La gente está muy acostumbrada a leer el periódico, sobre todo por la mañana, pero ahora muchos no saben que el papel no contagia”. Así, se lo informa a sus clientes, sobre todo a los de mayor edad, “son los que se muestran más precavidos”, afirma. La cafetería Brugg, en Pi y Margall, lleva unos días abierta, aunque González advierte que la vuelta está siendo “muy lenta”.

JOSÉ MARÍA MIGUÉNS “PIDEN EL DIARIO PORQUE LES GUSTA LEER LAS NOTICIAS ”

Hace cinco días que José María Miguéns abrió las puertas de la cafetería de la asociación de vecinos Feira de Cabral. “Los mayores son los que tienen más miedo, muchos piden el diario porque les gusta leer las noticias mientras toman café con churros”. Asegura que la recuperación está siguiendo un ritmo muy lento. Vuelve con su comida especializada en gastronomía en Galicia, aunque uno de sus artículos más demandados son los churros.

MANUEL GREGORIO “ABRIRÉ CON PERIÓDICO, LOS JUEGOS DE MESA, AÚN NO”

Manuel Gregorio ultima los preparativos para abrir el café Milenium, un lugar de encuentro para pasar la tarde. “Abriré con periódico porque aunque los jóvenes se informan en las ediciones digitales, hay parte de la clientela que prefiere leer la prensa en papel”. Además pode a disposición de los clientes juegos colectivos: “El billar y el futbolín se pueden utilizar con dispositivos de gel, pero el pimpón y los juegos de mesa tendrán que esperar”, afirma Gregorio.

“Hay clientes que no toman café si no pueden leer el periódico”

César Sánchez Ballesteros, presidente de la Federación Provincial de Hostelería de Pontevedra (Feprohospo), reconoce el fuerte vínculo que existe entre la prensa y el sector de la restauración: “Hay clientes que no toman café si no pueden leer el periódico”.

La puesta en marcha de los establecimientos supone la resolución de cuestiones de todo tipo y la aplicación de los protocolos exigidos por las autoridades sanitarias. Son muchas las dudas que se plantean en todos los ámbitos y que también afectan al acceso de la prensa por parte de los clientes.

El presidente de Feprohospo afirma que no hay ningún estudio que establezca la manipulación del periódico como una vía de contagio. Su homólogo ourensano, Ovidio Fernández, va más allá y declara que “la hostelería y la prensa siempre han llevado un camino conjunto, invitamos claramente a quien ofertaba ese servicio lo mantenga o lo reanude, si lo interrumpió, ya que no hay nada contraindicado”.n