La feria de Conxemar al detalle

Pereira ofrece una visita virtual a su fábrica desde el stand

En el Grupo Pereira ofrecen una visita virtual a la fábrica instalada en Vigo sin dejar el recinto ferial de Ifevi. El responsable de Relaciones Externas y Desarrollo de Negocio, Ruy Andrade, explicó que “muchos de nuestros clientes no tienen tiempo de ir a la fábrica de Vigo, así que le hemos traído la fábrica a la feria”, señaló. Así, pueden ver diferentes procesos de merluza, langostino o calamar, ver el frigorífico o visitar zonas de la fábrica que les interese.

Sobre producto, en la feria presentan sus novedades en calamar limpio, cola de langostino pelada o de fácil pelado, pulpo cocido o cola de rape de Namibia.

Respecto a la marca del ejercicio, precisa que “está siendo complicado para el consumidor, con menos renta disponible que la emplea en productos de menor valor y, en nuestro sector, el valor refugio es el filete de merluza”.

En este sentido, avanzó que en lo que va de año “hemos vendido por primera vez más producto fuera de España”. El principal mercado de Pereira es Europa (además de España, Italia, Francia y Alemania) y cada vez más Estados Unidos. Con estas noticias de crecimiento, el responsable de Pereira apunta a la necesidad de más espacio, aunque la planta del grupo en Vigo está “muy optimizada”.

Opromar reivindica la importancia histórica y gastronómica del bacalao

La Organización de Productores de Pesca del Puerto y Ría de Marín llevó a Conxemar la historia de la flota gallega y lo hizo a través del historiador Jesús Giráldez y de un Estrella Michelin, el chef portugués Antonio Loureiro. Durante más de 30 años del pasado siglo, 120 barcos gallegos y vascos atravesaron anualmente el Atlántico para pescar bacalao en las costas de Canadá y Groenlandia. El 50% de la actual flota bacaladera española está asociada a Opromar y la organización ha querido rendir homenaje a los pioneros.

Congalsa adquiere una planta en Coimbra

La compañía Congalsa adquirió en 2020 la empresa Sulpasteis en la zona de Coimbra, cuyos productos están más próximos a la elaboración artesanal y son precisamente los que quiere promocionar este año en Conxemar, pensando sobre todo en el canal de hostelería. Se trata de dos productos de aperitivos unos pasteles de bacalao y mini croquetas estilo portugués. “Así que estamos introduciendo productos que son top ventas en Portugal para ver si tienen salida en España”, explica José Ramón Núñez, responsable de márketing. A ello se suman productos que Congalsa quiere promocionar, como el filete de caballa mariposa y también el filete de bacaladilla.

Atunlo se fortalece en la gama de precocinados

Atunlo llega fortalecida a Conxemar con su gama de precocinados, según explica su gerente de cuentas, Pablo Manzanares. Rodaja de atún, hamburguesa de ventresca y los últimos productos de su planta de Cabo Verde, como es el calamar en bandeja y langostino pelado, son sus estrellas en la feria. “Venimos a Conxemar en este año difícil pero con la perspectiva positiva de que haya bastante movimiento”, explica. En este sentido destacó la buena marcha de la planta de aceite de atún para alimentación infantil, que se abrió hace unos meses en o Grove, “que es un cambio positivo para nuestra empresa. Es la primera planta de esta línea en Europa", precisó.