La feria recibe a los primeros pulpos criados en cautividad

Conxemar acoge estos días en el Instituto Ferial de Vigo los stands de más de 700 empresas que presentaron sus últimas novedades marcadas por la innovación, las tecnologías punteras y la preocupación por el medio ambiente.

El stand de Armadora Pereira tuvo dos grandes protagonistas durante la primera jornada de la feria, Carmiña y Federico, dos pulpos que la empresa ha logrado criar en cautividad, superando así el que era uno de los grandes retos de la acuicultura.

El proyecto lleva en marcha ya tres años investigando de qué maneras se puede lograr la cría de del pulpo y ejemplares como Carmiña, con casi un año de vida son la prueba de que están cada vez más cerca de su objetivo.

Álvaro Roura, el científico responsable del proyecto ha dedicado los últimos años a “desentrañar los secretos de como viven las larvas de pulpo en el océano y la complejidad de su ciclo de vida, que ha hecho muy difícil cerrar esa etapa larvaria con suficientes ejemplares para mantener el cultivo”.

Conxemar también cuenta con una amplia zona dedicada a la maquinaria empleada en la industria del congelado en la que se muestran algunos de los últimos avances tecnológicos. Empresas como Universal Robots que trajeron a Conxemar sus robots colaborativos capaces de trabajar codo a codo con las personas.

En el ámbito del envasado de los productos, uno de los grandes retos a conseguir actualmente es la reducción del uso de plásticos. En este sentido, desde la empresa Envases Castellano decidieron apostar por la madera, un material que además de aportar un “toque tradicional” también les permite “colaborar mucho con el medio ambiente y al mismo tiempo tener un formato adaptado a las necesidades de los consumidores”.

Muchas de las empresas presentes en la feria son ya habituales en Conxemar, como Amegrove una productora de mejillón gallego que lleva acudiendo más de una década y consideran que ya hace mucho “que no es una elección venir aquí, es una obligación porque podemos ir a otras ferias como la de Bruselas, pero esta es la nuestra”.

El proyecto Octoblue de Armadora Pereira, llevado a cabo por el científico Álvaro Roura se centra en el cultivo de pulpos en cautividad desarrollando técnicas naturales para completar la etapa planctónica del pulpo, y establecer las bases del engorde. De momento se trata de un proyecto de I+D+i que se extenderá hasta 2021, mientras Carmiña y Federico hacen de embajadores de la iniciativa.

Los stands de la zona de maquinaria de Conxemar expusieron algunas de las últimas novedades tecnológicas en el sector como las de Universal Robotics que favorecen la automatización del envasado de los productos congelados, funcionando como una mano robótica capaz de cooperar perfectamente con las personas.

En el envasado de los productos, empresas se hizo énfasis en proponer alternativas al plástico para evitar dañar el medio ambiente. Envases Castellano llevó a Conxemar su propuesta basada en envases hechos a partir de madera, que se adaptan tanto a las necesidades de los consumidores de la empresa como a el interés de la compañía por buscar una alternativa ecológica a los plásticos.