La hostelería duplica trabajadores en las Rías Baixas pero le faltan 6.000

La temporada alta de turismo se inicia en el sector de la hostelería en la provincia con 6.000 “bajas” virtuales, según las cuentas realizadas por la Federación de Empresarios de Turismo (la antigua Federación Provincial de Hostelería) que preside el vigués César Ballesteros. A día de hoy, la patronal hostelera estima que hay unos 6.000 puestos sin cubrir para la temporada alta y además, sin apenas posibilidades de conseguir mano de obra por diversas circunstancias. En la temporada baja, el sector cuenta con 12.000 empleos de media en la provincia, y entre junio y agosto pasa a 24.000, la temporada alta, sobre todo julio y agosto “cuando estamos a tope, pero en realidad necesitaríamos 30.000 personas para hacer frente a la oferta de empleo que realizamos y que no cubrimos, nos quedan unos 6.000 más, sería lo ideal, pero no va a ser posible”, señala con datos en la mano Ballesteros.

¿Por qué imposible? “Sencillamente, porque no hay gente que pueda o quiera trabajar”, señala. Los motivos van más allá de los sueldos bajos, afirma. “Nos dicen que pagamos mal, pero no creo que sea eso, hay otras circunstancias, como el envejecimiento poblacional”. A modo de ejemplo, destaca que este año se incorpora al mercado laboral la mitad de personas que hace 20 años. La media de edad crece y en cinco años se jubila la mayoría de los autónomos, “y no hay trabajadores para el relevo”. “Las ciudades son capaces de mantener los niveles, en el rural es ya la hecatombe, no hay gente para trabajar para nada”, señala Ballesteros. Destaca que en su sector hay mucho empleo de la inmigración, pero menos del necesario. “Es un problema de Galicia. Tenemos el programa Retorna, llegan nietos de españoles, y para sacar el carné de DNI necesita tres meses. Es muy dificil conseguir permisos de trabajo para extranjeros, habría que facilitarlo. Y además tenemos problemas por la falta de formación, la mayoría no ha trabajado”, alerta.

La patronal Feprotur nació al ampliar Feprohos con empresas de ámbito turístico, más allá de la hostelería como guías turísticos, navieras o alquiler de bicis.