El marisco, a precio de oro en Vigo: escasea y sube otro 30% por los temporales

nnn A tres días de que en los hogares vigueses se celebre la Nochebuena, pescados y mariscos, productos estrella de comidas y cenas por esta fecha, son objeto de un significativo incremento de sus precios debido a la demanda y esta vez también por el efecto de las borrascas. El mal tiempo se está convirtiendo en el detonante para que la llegada de nécoras, centollas o cigalas se realice a cuentagotas, con un menor volumen de género. Por ello, la mayoría de especies sufren incrementos de casi el 30 por ciento en tan solo una semana, obligando a los compradores de última hora a rascarse un poco más el bolsillo de lo que podían llegar a prever. “Está todo muy caro y buena parte de lo que se pone a la venta es mercancía que llegó en días anteriores”, señala Olaya, pescadera en Julia Quintero, en el Mercado Progreso.

En su puesto la centolla hembra, más valorada en términos generales que el macho, sitúa su valor entre los 50-60 euros por kilo, tratándose de ejemplares que “son pequeños, de un kilo o kilo y medio”, mientras que el bogavante ya se sitúa por encima de los 60 euros el kilogramo. Olaya cuenta también que “la cigala se vende ya al doble de precio y de camarones, que en estos días previos se suele vender un montón para congelar, apenas tenemos”. Las pescantinas de la plaza de abastos del centro de Vigo coinciden al señalar que los precios altos responden a “lo que está ocurriendo esta semana en la lonja es de locos”, ya que el poco volumen de descargas –ayer mismo se superaron por poco los 87.200 kilos de pescados y mariscos descargados en O Berbés, lejos de los más de 120.000 registrados en la misma semana de diciembre de 2018– está situando a estos productos “en valores casi prohibitivos”.

Penélope, otra vendedora de mariscos en Progreso, indica que las intensas lluvias de los últimos días están produciendo que “las especies pequeñas, que suelen ser las que más se buscan en estas fechas, mueren con este temporal”. En su caso, el mayor incremento de precios lo registraron las nécoras, aumentando 10 euros el kilo en pocos días, mientras que los percebes, otro de los manjares del mar, escasean y solo el martes pudo tenerlos a la venta “a 55 euros el kilo y es el percebe pequeño”.

En Progreso buena parte del marisco a la venta “es de fuera, no de la Ría”, afirma Marly, quien no dispone de nécoras o centollos y ya tuvo que cancelar pedidos: “Me pidieron nécora y camarón para hoy y en la lonja no había”. n