Una vaca por cada mil vigueses

Vigo, la urbe industrial de Galicia, conserva en sus parroquias la esencia de una villa rural que se ha ido perdiendo con el crecimiento de las empresas y la expansión urbanística.

Según los datos aportados por la Consellería do Medio Rural del registro de ganado bovino, en Vigo hay un total de 300 vacas para su explotación tanto láctea como cárnica. Están repartidas en 182 explotaciones, esto es, menos de dos vacas por cada una de estas.

Contrastando este dato con los del padrón municipal, en la ciudad hay una vaca por cada mil habitantes. Estas explotaciones agrarias están ubicadas en las parroquia más rurales de la ciudad, como Zamáns o Valadares.

A pesar de lo que podría parecer, el descenso en el número total da vacas registradas en Vigo es algo reciente del año 2015, último del que se tienen datos completos. En el año 2012 estaban registradas 330, que se incrementaron a 366 el siguiente. La cifra sube aún más en el 2014 hasta los 369 animales. Las explotaciones, además, se han ido haciendo cada vez más pequeñas. En el 2012 había 2,4 cabezas de ganado por cada una; en el 2013, 2,5 y en el 2014, 2. La cifra en el último año es de 1,8.

Las cifras muestran también cómo la ciudad ha cedido su peso en la provincia en términos de ganado a los municipios más rurales. Vigo ostentaba en el año 2014 el 0,36% del número de vacas de la provincia mientras el anterior tenía el 0,37%.

Más sorprendentes son los datos del registro de ganado porcino. Las últimas cifras depositadas por la Xunta indican que en Vigo solo hubo en el año 2014 un total de 25 cerdos de cebo en la ciudad.

Expertos del sector apuntan a que este descenso del ganado bovino y porcino en la ciudad se da por las dificultades de mantenerlo en unas condiciones relativas de libertad y por el escaso relevo generacional que se da en las familias.

Este problema se extiende por toda Galicia, pues sólo el 15% de las personas que reciben las ayudas de la PAC es menor de 44 años, según los datos aportados por el Ministerio de Agricultura.

Los economistas agrarios Tomás García Azcárate y Alicia Langreo Navarro señalan como causas de este no relevo por los problemas de continuidad de gran parte de las explotaciones a causa de las difíciles perspectivas económicas.

También hay una mayor preferencia por el trabajo asalariado en vista de las grandes exigencias de dedicación que requiere el trabajo autónomo, acompañadas de menores prestaciones sociales.

Área metropolitana

En el área metropolitana de la ciudad están inscritas 2.801 reses en 1.043 explotaciones, 2,6 cabezas por cada centro. El municipio con más reses es Fornelos de Montes, con 759 cabezas de ganado en 71 explotaciones, las más grandes del área, con 10,6 cabezas de ganado en cada una de media.

La segunda en cantidad es Gondomar, que tiene 619 reses repartidas en 148 granjas. Le sigue en la lista Mos, con 338 reses y 190 explotaciones.

En el caso del ganado porcino, es Gondomar quien más cabezas sumó en el año 2014, según los últimos datos obtenidos para estas especies. Sumó 200 piezas de cebo y 40 de cría.

O Porriño es el municipio del área metropolitana de Vigo con más cerdos, debido a la presencia de la planta transformadora de Frigolouro, del Grupo Coren. En total hay 665 cerdos, 515 de cebo y 150 de cría.

Para el fomento de las razas autóctonas gallegas, la Consellería do Medio Rural destinó para este año 2016 ayudas un total de 167.000 euros. Además, invirtió 2,1 millones de euros para la contratación de personal veterinario para mantener las correctas condiciones sanitarias de las explotaciones ganaderas de la comunidad. Se emplearon a 161 personas.